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C’è una generazione che mette in mostra le proprie fragilità, le proprie vulnerabilità è la Generazione Z, multiculturale, iperconnessa, multitasking e cresciuta con lo smartphone in mano comunica principalmente tramite app di messaggistica ed è estremamente presente sui social. Una generazione nata e cresciuta, con un’apertura all’Europa e ai progetti Erasmus ma in un…
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L’evidente fenomeno della globalizzazione e dell’occidentalizzazione ha cambiato, tra le altre mille cose, anche le connessioni tra comportamento alimentare e comportamento sociale. Basti pensare ai nuovi rituali di grandi e piccole occasioni e ricorrenze, sia pubbliche che private, in ogni evento speciale: nascita, matrimonio, festività. Le persone, molto spesso, quando si accomodano a tavola…
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